Köles"túró" tortácskák

Hozzávalók:

1 bögre köles
- 4 bögre kókusztej
- 6 ek rizsdara vagy kukoricadara (én ezt mindig kihagyom belőle és úgy is tökéletes)
- 0,5 bögre nádcukor (én gyümölcscukrot használtam)
- 3 ek kókuszolaj
- 1 citrom leve és reszelt héja
- vanilia őrlemény
- fél bögre mazsola
- csipet só

Bevonat: baracklekvár
Csokimázhoz: 2 dl coccomas kókusztejszín, 3 ek karobpor, 2 ek kókuszolaj

A kölest a kókusztejben megfőzzük, majd hűlni hagyjuk és hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól elkeverjük. Ezután muffin sütőformába kanalaztam, elegyengettem. Mikor felvette a formát, akkor kiraktam őket egy tálcára és rájuk kentem a lekvárt, majd a karobmázt is. 



Az eredeti recept Stöhr Gréta blogjáról származik, ebből alakítottam át magamnak. http://gretakonyhaja.reblog.hu/sacher-sajttortacskak-tej--es-tojasmentes

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kenődiós - avagy kenőmájas máj nélkül

Tortilla (gluténmentes) kesuszósszal

Medvehagymás-burgonyás pogácsa (gluténmentes)