Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2017

Fűszeroaljban sült karfiolrózsák

Kép
Szerettem volna valami fincsi karfiolos ételt enni, ez sikerült! Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 dl olívaolaj Só, bors, fokhagymapor, vegamix, füstölt paprika, bazsalikom, kömény, kurkuma. 2-3 gerezd fokhagyma 1 citrom leve Sörélesztőpehely (amennyivel megszórom majd a tetejét) 1 kisebb marék szezámmag A karfiolt nagyobb rózsákra szedve megfőzöm enyhén sós, vegamixes vízben, melybe egy fél citrom levét is belecsorgatom. Közben az olívaolajban elkeverem a fűszereket, apróra vágom a fokhagymát és 1-2 perc alatt összesütöm, hogy kiérződjön a fűszerek illata. Ha egy kicsit megfőtt a karfiol, akkor kihűtöm és egy hőálló jénai tálba teszem, majd rálocsolom a fűszeres olajat és alaposan megforgatom benne. A citrom másik felének levével megcsorgatom. Meghintem sörélesztőpehellyel és a szezámmaggal. 180 fokos sütőben addig sütöm, amíg piros nem lesz. Nagyon ízletes lett. Jó étvágyat!