Vegán Életízesítő

Hozzávalók:  10 dkg kukoricaliszt 10 dkg rizsliszt 10 dkg zabpehely liszt 5 dkg burgonyapehely 5 dkg kölesliszt 1 ek só oregánó, köménymag, bazsalikom, stb. fűszer ízlés szerint 4 gr élesztőpor 4-5 dl víz 20 gr utifű maghéj 30 ml olívaolaj Összekevertem a száraz hozzávalókat egy tálban, külön a vízben az utifű maghéjat beáztattam, amíg zselévé nem állt össze. Ekkor hozzáöntöttem a száraz hozzávalókhoz és robotgép dagasztó funkciójával dagasztottam, amíg összeállt. Ezután kinyújtottam és beletettem a tölteléket: 5 db paradicsomot aprítógéppel összeaprítottam, 3 gerezd fokhagymát kevertem hozzá, valamint vöröshagymát is lehet (ezt most én kihagytam), fűszereztem, só, kömény, oregánó, pizza fűszerkeverék, bazsalikom, stb., majd ezt feltettem főni. Adtam hozzá kukoricát és összefőztem. A tölteléket a kinyújtott tésztára kentem, majd feltekertem és éles késsel kb. 5 cm széles szeleteket vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon sütöttem, amíg megsültek.

Egy hirtelen ötlettől vezérelve a korábban fellelt gluténmentes kenyér receptjét átalakítottam édes kelt receptté, mivel olyan jól összeállt, gondoltam, miért ne lehetne édes változatban is elkészíteni. Nagyon jól sikerült! Az eredeti kenyér recept: http://erzekeny-elet.blogspot.hu/2016/05/a-tokeletes-kenyer-receptje.html?showComment=1463636284915 Az édes változat annyiban módosult, hogy csak egy csipet sót tettem bele, 4  kanál nádcukrot (vagy más édesítőt), nem tettem bele sörélesztő pelyhet, helyette burgonyapelyhet raktam és a lisztek a következők voltak: 100 g sárgaborsóliszt, 200 g zabpehelyliszt, 50 g kölesliszt és mivel nagyon lágy volt így, ezért még tettem bele némi kukoricalisztet is. Olíva olaj helyett 100 g margarint raktam bele, de lehet kókuszzsírt is beletenni. Víz helyett lehet rizstejet (vagy bármilyen növényi tejet), én most vízzel készítettem.  Miután a keverőtálas géppel összekevertem, kinyújtottam és nagyobb kockákra szeleteltem fel a tésztá...