Vegán Életízesítő

Ha már nemrég hurka receptet posztoltam, itt az ideje, hogy legyen hozzá kolbász is :) A hétvégén ezt a két finomságot készítettem el: Csicseri-köles kolbász Hozzávalók: - 2 db csicseriborsó konzerv - 1 csésze köles - 3 gerezd fokhagyma - 1 dl tökmagolaj - Fél citrom leve - Fűszerek: só, vegamix, bors, kömény, majoranna, szerecsendió, kurkuma, füstölt paprika, paprika, metélőhagyma, Vegeta natura fűszerkeverékek: zöldséggrill, sült csirke, flekken. A kölest háromszoros mennyiségű vízben megfőztem. A csicseriborsót aprítógépben a fokhagymákkal együtt pépesre aprítottam. Összekevertem a főtt kölessel és a tökmagolajjal, hozzáadtam a fél citrom levét, majd fűszereztem. Alufóliába tekertem (több darab is lesz belőle) és tepsiben 160 fokon megsütöttem. Tökmag-napraforgó ropogós Ennek a receptnek az eredetijét Jónás Mónika alkotta meg egy sós rágcsálnivaló formájában. Először akkor készítettem el, mikor a Zempléni hegységben kirándultunk. Ott azonban megéreztem egy illato

Ez az étel olyan fantasztikusan sikerült, hogy úgy éreztem, muszáj megosztanom. :) A mindenevő kollégám az ebédnél megjegyezte, hogy milyen jó illata van. :D Hozzávalók:  - 0,5 kg lencse - 3-4 gerezd fokhagyma - 1 nagy szál póréhagyma, vagy 2 fej vöröshagyma - 1 bögre sörélesztőpehely - 20 dkg barnarizs - 5 db babérlevél - Só, majoranna (jó sok!) bors, kömény, pirospaprika, füstölt paprika, szerecsendió, kurkuma, vegamix, Vegeta naturella fűszerkeverékek: flekken, sült csirke, szárnyas. - 0,5-1 dl tökmagolaj - Kókuszolaj (a hagyma pirításához) A lencsét megfőztem annyi vízben, hogy éppen ellepje, fűszereket is tettem bele és 5 db babérlevelet. Közben az előző nap beáztatott barna rizst is feltettem főni. Azért kell beáztatni, hogy hamarabb megfőjön. A hagymát nagyon apróra vágtam és kókuszolajon megdinszteltem. A végén hozzáadtam a fokhagymákat is. Amikor minden megfőtt, összekevertem a hozzávalókat, fűszereztem, hozzáadtam a sörélesztő pelyhet és a tökmagolajat. Ki

A hétvégén kemencében sütöttünk padlizsán steaket. Eredetileg ezt serpenyőben kellene sütni, de már próbáltam tepsiben és nekem sokkal jobban ízlik, mint a serpenyős változata :) Hozzávalók: - 2 db nagyobb, vagy 3 db kisebb padlizsán - 3 gerezd fokhagyma - 3 ek mustár - 7-8 ek ketchup - 2 ek olívaolaj - 2 ek tökmagolaj - 1 ek almaecet - Só, vegamix, bors, kömény, kurkuma, majoranna és egyéb fűszerek ízlés szerint. A padlizsánt kb. 2-3 cm-es vastagságúra szeleteljük héjastól és a többi hozzávalókat összekeverjük alaposan és megforgatjuk benne a padlizsán szeleteket. Állni hagyjuk a pácban, majd enyhén kiolajozott tepsibe pakoljuk és 180 fokon megsütjük. Hamar megsül, figyelni kell rá, nehogy megégjen. Jó étvágyat!

Én sem maradhatok ki a sütőtök "őrületből", ezért kitaláltam valami olyan receptet, amiben szerepel a sütőtök, mert nagyon egészséges, teli van béta karotinnal, A vitaminnal és még nagyon sok minden szuper dologgal. Kollégám kérdezte tőlem, hogy van-e olyan sütőtökös receptem, amiben nem dominál a sütőtök, de mégis benne van, mivel a felesége nem szereti a sütőtököt, de tudja, hogy milyen egészséges és vitamindús, ezért szeretné, ha valahogy belecsempészhetné az étrendjébe. Na, ez pont egy ilyen étel. :) Hozzávalók: - 5 db nagyobb krumpli - 0,5 sütőtök - 1 db kisebb padlizsán - 1 nagyobb bögrényi dió-tökmag-napraforgómag-szezámmag keveréke darálva - Füstölt paprika, só, bors, kömény, majoranna, szerecsendió, kurkuma, bazsalikom, rozmaring, vegamix, (stb. izlés szerint) - 3-4 gerezd fokhagyma - Póréhagyma vagy vöröshagyma/lilahagyma - kókuszzsír - 0,5 üveg paradicsomlé (házi) - 5-6 kanál sörélesztőpehely (ebből soha nem elég, ha több, az sem baj) A mártáshoz: -