Szülinapi Bounty torta
Nem telhet el úgy szülinapom, hogy ne készítenék saját kezűleg is tortát. Mindig meglepem magam rendelt tortával, most is így volt, de azért az alkotás szeretete bennem van és mikor a vendégek elmentek és ráérek, akkor mindig készítek én is. Idén valami kókuszosat szerettem volna és a szokásos gm piskóta receptemet variáltam meg egy kicsit. Hozzávalók: 20 dkg darált dió, 16 ek darált zabpehely, 8 ek hajdinaliszt, 4 ek kókuszreszelék, 4 ek kakaópor, eritrit ízlés szerint (én szemmértékre szoktam, majd kóstolom), 1 citrom leve (mehet a héja is, de én most azt nem tettem bele), csipet só, fél csomag sütőpor, annyi növényi tej, amennyivel kissé folyékony, de nem túl híg tésztát kapunk. Sütőpapírral bélelt tortaformában sütöttem meg 180 fokon. A krémhez: 1 csomag kóku szreszeléket összekevertem eritrittel, majd 1 doboz kókusztejszínt, csipet sót tettem bele. Daráltam egy kis zabpelyhet hozzá, nem mértem, mennyit, csak hogy kicsit jobban összeálljon, kb. eg
